Кофены модны төрлүүд Анх Этиопид кофены модыг хүн тариалж эхэлсэн ба тэр үеэс Типика (Typica) төрөл дэлхийдхамгийн ихээр тархжээ. Өнөөдрийн байдлаар кофены олон төрөл сорт бий болсон.Зарим хэсэг нь байгалийн мутациар, зарим нь үржүүлгийн аргаар бий болжээ.Төрөл зүйл, сорт гэдэг нэр томъёонд их төөрөгдөл үүсдэг. Төрөл зүйл гэдэг нь тодорхой төрлийн мод, навч, үрний бүтэцийн…
Дэлхийн улс оронд өглөөг кофегоор эхлүүлж байгаа хүмүүс олон байдаг. Монгол улсад ч гэсэн кофены соёл аль хэдийн бий болжээ. Харин сайн кофег хэрхэн таних, түүнийг хадгалах, чанах, олгох, үйлчлэх соёл маш нарийн мэдрэмж шаарддаг аж. Түүгээр ч барахгүй кофе нь зүрх судасны даралт ихэсгэхгүй, зүрхний булчинг чангалж, холестериныг бууруулдаг зэрэг олон ач тустай байдаг…
Терияки соус нь Японы уламжлалт амтлагч бөгөөд голчлон шарсан, жигнэсэн мах, загас, ногоонд амт оруулах буюу шарж болгоход өргөн хэрэглэгддэг. “Терияки” гэдэг нь япон хэлээр “гялалзсан шарсан” гэсэн утгатай үг бөгөөд энэ нь соусанд хийсэн хүнсний гадаргуу гялалзсан, гоёмсог харагддаг гэсэн утгатай юм. Терияакиг Японы уламжлалт нарийн технологи болох удаан хугацааны туршид амтат шар буурцгийг…
End of content
End of content
