Матча гэж юу вэ?
Матча бол Япон улсаас гаралтай тусгай ногоон цайны нунтаг бөгөөд олон зуун жилийн турш зэн сүмийн лам нарын анхаарал төвлөрөл, сэргэг байдлыг хадгалахад ашиглагдаж ирсэн уламжлалтай ундаа юм. Энгийн ногоон цайнаас ялгаатай нь матчаг үйлдвэрлэхдээ цайны навчийг бүхэлд нь нунтаглан хэрэглэдэг тул бүх шим тэжээлийг нь 100% авч чаддаг.
Матча ямар найрлагатай вэ?
Матча нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг, байгалийн гаралтай эрч хүчний эх үүсвэр юм. Матчагийн найрлагад:
- L-theanine: Тархины тайвшралыг дэмжиж, стресс бууруулдаг.
- Кофеин: Анхаарал төвлөрөл, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
- Катехин (EGCG): Хүчтэй антиоксидант бөгөөд эсийг хөгшрөлт, чөлөөт радикалаас хамгаалдаг.
- Хлорофилл: Биеийн хорыг гадагшлуулж, арьсны өнгийг сайжруулдаг.
A Tea with character- Амт чанар, Үнэ цэнэ
АLTHAUS ЦАЙ нь Дээд зэргийн цайны навчнаас сонгон авч, ургамал, цэцэг, жимсээр баяжуулж маш нарийн технологиор үйлдвэрлэгдсэн.
Матчаг яаж уудаг вэ?
Матчаг уламжлалт аргаар уухдаа бamboo whisk (chasen) ашиглан нунтаг цайг халуун усанд хутган хөөсрүүлдэг. Гэхдээ орчин үед матчаг дараах байдлаар өргөн хэрэглэж байна:
- Matcha latte — сүүтэй хослуулсан зөөлөн амттай ундаа
- Matcha dessert — зайрмаг, торт, жигнэмэгт амтлагч болгон
- Matcha supplement — нунтаг буюу капсул хэлбэрээр
Матчагийн эрүүл мэндэд яаж нөлөөлдөг вэ?
Матчаг тогтмол хэрэглэх нь зөвхөн сэргээдэг ундаа биш, эрүүл мэндийн олон талын тустай гэдгийг шинжлэх ухаанаар нотолсон байдаг.
✅ 1. Дархлаа сайжруулна
Антиоксидант EGCG нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд биеийн хамгаалах чадварыг нэмэгдүүлнэ.
✅ 2. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна
L-theanine болон кофеин хосолсноор анхаарал төвлөрөл, сэтгэл санааны тогтвортой байдлыг дэмжинэ.
✅ 3. Өөх шаталт ба бодисын солилцоо
Матча нь метаболизмыг идэвхжүүлж, илүүдэл жинг шатаахад тусалдаг.
✅ 4. Арьсны өнгө ба залуужуулах үйлчилгээ
Антиоксидант нь арьсны эсийг нөхөн төлжүүлж, үрчлээ үүсэхээс сэргийлдэг.
✅ 5. Хорт бодис гадагшлуулна
Хлорофилл нь биеийг цэвэрлэж, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг дэмждэг.
Матча хэрхэн зөв сонгох вэ?
Матча худалдан авахдаа дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй:
Origin: Япон (Uji, Kyoto) гаралтай бол хамгийн чанартайд тооцогдоно
Color: Гэрэлт ногоон өнгөтэй байх
Texture: Нарийн ширхэгтэй, сэвсгэр байх
Smell: Цэвэр, шинэхэн өвсний үнэртэй байх
A Tea with character- Амт чанар, Үнэ цэнэ
АLTHAUS ЦАЙ нь Дээд зэргийн цайны навчнаас сонгон авч, ургамал, цэцэг, жимсээр баяжуулж маш нарийн технологиор үйлдвэрлэгдсэн.
Matcha хэрхэн уух вэ:
1 tsp матча + 60–80 мл халуун ус (80°C орчим)
Бamboo whisk-аар 20–30 секунд хутгах
Сүү эсвэл мөс нэмээд matcha latte хэлбэрээр ууж болно
Матча бол зөвхөн ундаа биш, амьдралын хэв маяг юм.
Тэр байгалийн гаралтай энерги, анхаарал төвлөрөл, дотоод тайвшралын төгс хослол бөгөөд
эрүүл амьдралыг эрхэмлэгч хүн бүрийн өдөр тутмын зуршилд орохуйц супер хүнс юм.
