Ресторан, зочид буудлын салбарт (HoReCa) үйлчилгээний чанар, брэндийн имидж, зочдын сэтгэл ханамж гурвын огтлолцол дээр амжилт тодорхойлогддог. Хоол, интерьер, үйлчилгээ гээд бүх зүйл чухал ч “деталь” буюу жижиг мэт боловч мартагдашгүй сэтгэгдэл үлдээдэг элемент бол ундаа, тэр дундаа цай юм. Ийм үед дэлхийн олон орны дээд зэрэглэлийн зочид буудал, ресторануудын сонголт болдог ALTHAUS цай онцгой байр суурь эзэлдэг.

ALTHAUS Зочид буудал, рестораны имиджийг шууд бий болгодог брэнд

Зочид буудал, ресторан нь зөвхөн бүтээгдэхүүн биш “туршлага” (experience) зардаг. Зочин ширээнд суух мөчөөс эхлээд аяга цай барих хүртэлх бүх зүйл тухайн газрын түвшинг илтгэнэ. ALTHAUS бол Герман гаралтай, дэлхийн 50+ оронд дээд зэрэглэлийн HoReCa салбарт нийлүүлэгддэг премиум цайны брэнд.

Брэндийн минималист, орчин үеийн дизайнтай, пирамид ууттай, нарийн сонгосон түүхий эдээр хийгдсэн, тогтвортой чанарын стандарттай зэрэг нь ресторан, зочид буудлын имиджийг шууд “upgrade” хийдэг.

Хэрэв та Улаанбаатар дахь 4–5 одтой зочид буудал, fine dining ресторан ажиллуулж байгаа бол цайны брэнд нь таны ангилалд шууд нөлөөлнө.

Дэлхийн жишиг амт, стандарт

Зочид буудлын зочид зөвхөн дотоодын бус олон улсын аялагчид байдаг. Тэд амт, үнэр, чанарын хувьд олон улсын стандарт хүлээдэг. ALTHAUS цай нь:

• Европын чанарын хяналтын стандарт
• ISO, HACCP зэрэг үйлдвэрлэлийн шаардлага
• Тогтвортой нийлүүлэлттэй байдаг зэрэг давуу талтай.

Энэ нь:

• Өглөөний буфет
• Afternoon tea
• Lobby lounge
• VIP өрөөний welcome drink гэх мэт бүхий л хэрэглээнд тогтвортой, итгэлтэй сонголт болдог.

Рестораны хоолны концепцтой амархан хосолдог

Ресторан бүр өөрийн концепцтой буюу ази, европ, fusion, steak house, fine dining гэх мэт төрөлтэй байдаг. Althaus цайны нэр төрөл Хар цай, Ногоон цай, Жимстэй цай, Ургамлын ханд, Wellness, detox төрлийн цай зэрэг өргөн сонголттой. Тэгэхээр

• Steak house → Хар Earl Grey, Assam
• Ази ресторан → Jasmin Green, Sencha
• Эрүүл хоолны кафе → Herbal Wellness, Detox
• Dessert shop → Vanilla Rooibos, Berry infusion

Ингэснээр цай нь зүгээр “ундаа” биш, харин хоолны цэсний нэг хэсэг болж чадна.

Зочид буудлын өглөөний буфетэд төгс тохирно

Өглөөний буфет бол зочдын хамгийн их анхаардаг хэсэг. Кофеноос гадна чанартай цай байх ёстой.

ALTHAUS нь:

• Пирамид ууттай (premium look)
• Шилэн саванд үзэмжтэй байрлуулах боломжтой
• Амт, үнэр илүү сайн ялгардаг

Томоохон зочид буудалд:

• Өөрөө сонгох цайны булан
• Glass teapot service
• Organic, caffeine-free сонголт зэрэг байдлаар танилцуулбал зочдын сэтгэл ханамж мэдэгдэхүйц өсдөг.

Premium room service & VIP үйлчилгээ

VIP өрөөнд тавих complimentary цай бол зочинд үлдэх сэтгэгдлийн нэг хэсэг. ALTHAUS цайг:

• Welcome tray дээр
• Executive lounge-д
• Conference coffee break дээр ашиглавал сошиал дээр зураг авч хуваалцах магадлал өснө, Брэндийн түвшин нэмэгдэнэ, зочин таныг дэлхийн стандарттай гэж үнэлнэ. Ресторан, зочид буудлын хувьд зөвхөн амт биш ашиг ч чухал. Цай бол нэгж өртөг бага, ашгийн маржин өндөр, хадгалалт амархан, хаягдал бага ALTHAUS шиг премиум брэндийн цайг 6,000–12,000₮ үнээр зарах боломжтой. Ингэснээр цайнаас олох ашгийн бүтэц сайжирна.

Сургалт, танилцуулга хийх боломжтой

ALTHAUS брэнд нь HoReCa сегментэд зориулсан

• Цай бэлтгэх заавар
• Serving temperature
• Sleeping time
• Menu pairing зэрэг стандартыг санал болгодог.

Рестораны ажилтнууд:

“Энэ бол Герман гаралтай, 3 минут дарж уух Earl Grey цай. Бергамотын зөөлөн үнэртэй.”

гэж тайлбарлаж чадвал үйлчилгээний чанар огцом өснө.

Зочдын эрүүл мэндийн трендтэй нийцнэ

Орчин үеийн зочид Sugar-free, Caffeine-free, Detox, Vegan-friendly сонголт хайдаг болсон. ALTHAUS нь Ургамлын ханд, Жимсний цай, Rooibos, Wellness blend гэх мэт эрүүл мэндэд чиглэсэн олон сонголттой. Энэ нь зочид буудлын spa, wellness концепцтой төгс нийцнэ.

Брэндийн ялгарал бий болгоно

Улаанбаатарын олон ресторан, зочид буудал энгийн цай ашигладаг. Харин Althaus ашиглавал:

• “Бид жижиг детальд анхаардаг”
• “Бид олон улсын стандарт баримталдаг”
• “Бид premium сегмент” гэж харуулах боломжтой.