(Ресторан, зочид буудал, кофе шоп, бизнес байгууллагуудад зориулсан стратеги гарын авлага) Яагаад цай брэнд имиджид нөлөөлдөг вэ? Өнөөдөр хэрэглэгчид зөвхөн бүтээгдэхүүн худалдаж авдаггүй. Туршлага, сэтгэгдэл, дурсамж худалдан авдаг. Ресторан, зочид буудал, кофе шоп, оффис, тэр ч байтугай эмнэлэг хүртэл жижиг деталь дээр анхаарснаар брэндийн үнэ цэнэ асар их өсдөг. Тийм жижиг хэрнээ стратегийн нөлөөтэй деталь…
Зочид буудал, ресторан, кафе салбарын асар том зах зээлийн нууц Бизнесийн салбарт HoReCa сегмент гэдэг нэр томъёо сүүлийн жилүүдэд улам их яригдах боллоо. Ялангуяа хүнсний импорт, ундаа, кофе, цай, тоног төхөөрөмж, интерьер, үнэрт маркетинг, үйлчилгээний стандарт зэрэг салбарууд HoReCa-тай шууд холбогддог. HoReCa гэдэг нь юу гэсэн үг вэ? HoReCa гэдэг нь дараах гурван үгийн товчлол:…
Орчин үеийн ресторан, кафе, зочид буудлын бизнес зөвхөн амттай хоолоор өрсөлдөхөө больсон. Өнөөдөр хэрэглэгчид туршлага, чанар, брэндийн үнэ цэнэ, эрүүл мэндийн сонголт зэргийг нэг дороос хүсэж байна. Ийм нөхцөлд рестораны менюд premium зэрэглэлийн цай нэмэх нь зүгээр нэг ундааны төрөл нэмэх биш харин брэндийн стратегийн шийдвэр юм. Premium зэрэглэлийн “цайтай” үйлчилгээний газар ямар олон давуу…
Ресторан, зочид буудлын салбарт (HoReCa) үйлчилгээний чанар, брэндийн имидж, зочдын сэтгэл ханамж гурвын огтлолцол дээр амжилт тодорхойлогддог. Хоол, интерьер, үйлчилгээ гээд бүх зүйл чухал ч “деталь” буюу жижиг мэт боловч мартагдашгүй сэтгэгдэл үлдээдэг элемент бол ундаа, тэр дундаа цай юм. Ийм үед дэлхийн олон орны дээд зэрэглэлийн зочид буудал, ресторануудын сонголт болдог ALTHAUS цай онцгой…
ALTHAUS цай бол дэлхийн зочид буудал, ресторан, кофе шопуудын дээд зэрэглэлийн сонголт болсон, чанар ба дизайн хосолсон премиум цайны брэнд юм. Орчин үеийн хэрэглэгчийн амт, амьдралын хэв маягт нийцсэн энэхүү брэнд нь уламжлалт цайны соёлыг шинэ түвшинд гаргаж чадсанаараа онцлогтой. ALTHAUS цайны түүх ALTHAUS Tea брэнд нь 2000-аад оны эхээр Германд үүсгэн байгуулагдсан. Үүсгэн байгуулагчид…
Сүүлийн жилүүдэд Монголчуудын хоолны соёл эрс өөрчлөгдөж, “амттай байхад л болоо” гэдгээс илүү эрүүл, тэнцвэртэй, жинхэнэ амттай бүтээгдэхүүн сонгох хандлага нэмэгдсэн. Яг энэ өөрчлөлтийн төвд ТАМАКИ соус онцгой байр суурь эзэлж байна. ТАМАКИ соус бол Япон хоолны философи, тэнцвэр, минимализм, чанарыг нэг дор шингээсэн бүтээгдэхүүн юм. Өөрөөр хэлбэл ТАМАКИ соус нь Японы уламжлалт жор, орчин…
Кофе бол өнөөдөр зүгээр нэг сэргээх ундаа биш амьдралын хэв маяг, соёл, амтны мэдрэмж юм. Монголд кофе уух соёл жил ирэх тусам илүү боловсронгуй болж, “ямар кофе ууж байна вэ?” гэдэг нь хүний сонголт, мэдлэг, соёлыг илэрхийлдэг болсон. Энэ шинэ үеийн кофены соёлд тод ялгарч буй брэнд бол ATLAS Coffee юм. ATLAS Coffee гэж юу…
ALTHAUS цай нь Европын зах зээлд дээд зэрэглэлийн (premium) цайны ангилалд багтдаг, чанар, гоо зүй, амтыг нэг дор шингээсэн брэнд юм. Энэ бол зүгээр нэг уух цай биш соёл, хүндэтгэл, хэв маягийг илэрхийлдэг цай гэж ойлгож болно. ALTHAUS цайны үндсэн онцлог ALTHAUS цай нь дэлхийн шилдэг цайны бүс нутгууд (Даржилинг, Ассам, Цейлон, Хятад, Япон гэх…
Цагаан сар бол хүндэтгэл, талархал, ерөөл билгийн баяр. Дээр үед бол атга, ааруул ёотон гэх мэтийг өгч л гарыг нь цайлгадаг байсан юм гэнэ лээ. Гэхдээ одоо бол хүмүүс янз бүрийн бэлэг өгдөг болсон. Гэхдээ бэлэг гэдэг хүнд хэрэгтэй, хэрэглээ байх тусмаа үнэ цэнэтэй. Тэгэхээр ямар бэлэг өгвөл хүнд илүү тохиромжтой байдаг гэдэг асуултад хариулъя….
Өглөөний эхний аяга кофе бол олон хүний хувьд өдрийн эрч хүч, урам зоригийн эхлэл байдаг. Гэхдээ цаг хэмнэх нэрийн дор instant coffee буюу уусдаг кофе сонгодог хүмүүс цөөнгүй. Харамсалтай нь уусдаг кофе нь бодит кофены чанарыг огтхон ч орлож чаддаггүй бөгөөд олон улсын эрүүл мэндийн судалгаагаар ч хүний биед сөрөг нөлөөтэй болох нь тогтоогдсоор байна….
End of content
End of content
